Laver le poireau, l'émincer finement et le faire suer au beurre.
Faire rissoler les lardons, les égoutter et les rajouter au poireau.
Préparer la purée Vico selon le mode d'emploi indiqué sur la boite.
Ajouter le poireau et les lardons.
Assaisonner de poivre.
Dresser ce mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
Saupoudrer de chapelure.
Faire cuire à four moyen (180°) environ 8 à 10 minutes.
Servir aussitôt.

Servir en plat principal