Préparer la purée Vico selon le mode d'emploi indiqué sur la boite. Incorporer 2 cuillères d'huile d'olive, la ciboulette hâchée et la moitié du parmesan. Comme des lasagnes, alterner saumon et purée dans un plat à gratin en commençant et en terminant par une couche de purée. Parsemer du reste de parmesan râpé. Mettre au four position grill (200°) et gratiner. Servir en plat principal, accompagné d'un mélange de salades.
