Emincer les poireaux et les faire suer doucement avec le beurre.
Préparer la purée selon le mode d'emploi sur la boite.
Garder au chaud
Cuire le saumon frais à la vapeur, l'ajouter à la purée et mélanger avec les poireaux.
Ajouter le saumon fumé en dés et la ciboulette hachée
Vérifier l'assaisonnement.
Dresser dans un plat à gratin.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre à four chaud et gratiner

Servir en entrée, seul ou en plat principal