INSTRUCTIONS

1. Rincez les lentilles et faites cuire à feu moyen pendant 20 min (ou selon les instructions de l’emballage). 

2. Épluchez les oranges et l’avocat et coupez-les en tranches. 

3. Rincez les lentilles à l’eau froide lorsqu’elles sont cuites. 

4. Dans un saladier, mélangez le baby kale et les lentilles. Ajoutez les tranches d’oranges et d’avocat, puis le chèvre frais et le Mélange de Noix Nobles Natur’ & bon. 

5. Ajoutez l’assaisonnement et dégustez ! 

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INSTRUCTIONS

Préchauffez votre four à 165°C.

Concassez finement le mélange Energie de Natur’ & Bon de Vico. Mélangez tous les ingrédients secs et les épices dans un saladier.

Faites fondre l’huile de coco puis intégrez-le au mélange sec avec la compote de pomme et le sirop d’agave. Touillez pour bien imprégner le mélange. Il doit être plutôt collant.

Formez des cookies à l’aide de « cups » à fond plat en tassant 1 c.à.s de pâte avec le dos d’une cuillère dans chaque cup pour que le mélange s’agglomère bien. Retournez la cup et tapotez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson pour faire descendre le cookie. Répétez.

Enfournez pour environ 18min, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.

Laissez refroidir complètement avant dégustation.
Conservez vos cookies dans un bocal hermétique

INSTRUCTIONS

Disposez les amandes Natur’& Bon de Vico sur une plaque et enfournez, en commençant à four froid, à 150°C durant 20 à 25min pour retirer toute leur humidité.

Quand les amandes deviennent foncées et dégagent une belle odeur de grillé, sortez-les du four et laissez refroidir 15min.

Dans un mixeur avec lame en S, versez les amandes et saupoudrez d’une pincée de fleur de sel.

Mixez une première fois très brièvement, vous obtenez de la poudre. Laissez poser 2 minutes afin que l’huile commence à sortir.

Mixez une seconde fois jusqu’à obtenir une pâte non homogène et laissez poser 3 minutes.

Mixez une troisième fois jusqu’à obtenir une purée un peu granuleuse et laissez poser 3 minutes.

Enfin, mixez une dernière fois jusqu’à obtenir une purée lisse, en faisant des pauses si cela met du temps, pour ne pas surchauffer votre appareil et la préparation.

Transvasez dans un pot en verre hermétique et conservez à température ambiante.

INSTRUCTIONS

Lavez et épluchez la carotte et la courgette avec un éplucheur à julienne ou un taille légume spécial spaghetti. Épluchez et découpez la mangue en fines lamelles. Tranchez finement ou râpez le chou rouge. Ciselez l’oignon vert et la menthe. Mélangez le tout dans un saladier puis ajoutez la sauce au préalable préparée en mélangeant bien tous les ingrédients. Mélangez et servez avec des cacahuètes concassées Natur’& Bon de Vico et quelques brins de menthe fraiche.

INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 200°C sur mode gril.

Coupez grossièrement les fanes des carottes, tout en laissant un peu de tiges. Lavez soigneusement les carottes. Épluchez-les ou laissez la peau si elles sont bio.

Dans un plat allant au four, disposez les carottes et recouvrez-les de marinade. Bien imprégner les carottes avec la marinade à l’aide des mains. Répartissez-les bien dans un plat et saupoudrez de fleur de sel.

Enfournez pour 20 à 25min – en mélangeant à mi-cuisson –  jusqu’à ce que les carottes soient bien dorées et fondantes.

Pendant la cuisson des carottes, décortiquez et concassez les pistaches Natur’& Bon. Servez les carottes en les saupoudrant de pistaches concassées.

INSTRUCTIONS

Toastez légèrement les tranches de pain.

Une fois complètement froides, tartinez-les généreusement de chèvre frais.

Disposez le mélange de noix nobles Natur’& Bon de Vico par-dessus.

Terminez avec de la fleur de sel, du poivre et un beau filet de miel. Rajoutez un peu de thym frais et dégustez.

INSTRUCTIONS

1. Faites cuire les nouilles de riz dans un grand volume d’eau salé et le temps indiqué sur l’emballage.
2. Décortiquez les crevettes si elles sont entières.
3. Faites chauffer une poêle à feu vif avec l’huile de sésame. Faites-y revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées puis mettez-les sur un côté de la poêle.
4. Émincez l’ail, le gingembre et les oignons nouveaux et faites-les revenir dans la poêle.
5. Ajoutez ensuite les bok choy coupés et faites revenir 3-4 minutes supplémentaires, à feu moyen-vif, et mélangez avec les crevettes.
6. Quand les nouilles sont cuites, rincez-les abondamment à l’eau froide et mettez-les dans la poêle avec les crevettes et légumes.
7. Ajoutez également la sauce soja, la sauce nuoc mam et le sucre, mélangez bien et faites revenir le tout 2-3 minutes à feu moyen-vif.
8. Servez dans des bols et agrémentez de graines de sésame et de cacahuètes. Dégustez avec du citron vert !

INSTRUCTIONS

1. Lavez et épluchez les patates douces. Coupez-les en cubes et placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Ajoutez 1/2 c. à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez et faites cuire environ 40 minutes, où jusqu’à ce que les cubes de patate douce soient dorés.
3. Préparez la sauce : ajoutez l’huile, le miel et la moutarde dans un bol et mélangez bien.
4. Coupez la pomme en tranches fines. 
5. Quand les cubes de patate douce sont cuits, assemblez votre salade : commencez par les pousses d’épinards puis les cubes de patate douce tièdes, la pomme et le mélange énergie N&B
6. Ajoutez l’assaisonnement et dégustez ! 

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients
3. Répartissez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 20/25 min (ou jusqu’à ce que le granola soit bien doré)
4. Sortez du four et laissez tiédir (c’est ainsi qu’il devient croustillant)
5. Vous pouvez composer un bowl énergie avec ce granola en l’acocmpagnant d’un fromage blanc et d’une banane coupée en rondelles